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らーめん宗次のたっぷりの背脂が浮いた魚介系醤油スープに極太麺

新潟市中央区

新潟市中央区にある「らーめん宗次」

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場所は、鮮魚センターや寿司屋、酒屋さんのセルフ片山などがある「ぴあ万代」にあります。

 

今回食べたのはこちら↓↓↓

 

極太背脂らーめん

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たっぷりの背脂が浮いた魚介系醤油スープです。

 

出汁の効きが良くてとても美味しいです。

 

魚介出汁と背脂って合うんですよね

 

 

そして、きわめつけはこちら

 

極太麺~

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もっちもちの歯応えがたまりません!!

 

最高に美味しい一杯でした!

 

noodles.bbshin.net

 

お~やの期間限定情報「煮込み鶏入り濃厚ピリ辛ネギらぁめん」

新潟市東区

新潟市東区に移転した「お~や」の期間限定情報です。

 

今回の一杯は・・・

 

煮込み鶏入り濃厚ピリ辛ネギらぁめん!!!

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白濁したスープいかにも濃厚そうな感じです。

 

トッピングのネギや鶏肉も美味しそうですね~

 

どんな味なのか気になるので、今度食べに行ってみます!

 

noodles.bbshin.net

 

 

麺屋 愛心 古町店限定の新メニュー「背脂ジョニー」

新潟市中央区

新潟市中央区、古町にある「麺屋 愛心 古町店」

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こちらのお店は、古町でスタートし、昨年オープンさせた東区の麺屋Aishin河渡本店がブレイクし、一気に人気店の仲間入りとなりました。

 

古町店の方は立地もあってか、並ぶこともなく、比較的入りやすくなっています。

 

そんな愛心の古町店限定の新メニューはこちら

 

背脂ジョニー

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強い煮干し感に来い醤油風味

 

そして、コク深くまろやかな味わいの背脂がたっぷりと浮き、濃厚な仕上がりとなっています。

 

麺はガッシリとした歯応えの縮れ太麺です。

 

燕系の背脂醤油ラーメンを彷彿とさせる一杯でした!

 

noodles.bbshin.net